Материалы за 07.09.2022 » «Өскен өңір» - Шиелі аудандық газеті

ТОМЫРТҚАНЫ СТРОГАНОВҚА БЕРЕ АЛМАЙМЫН

Томыртқа – жаңа сойылған жылқы етінің қыстыгүні сыртқа қойыла салған, сорпасы аздап мұздатылып (немесе таңға дейін) ішілетін қазақ деликатесі. Баяғыда әжеміз келіндеріне «балаға шай бергенде аузы күйіп қалмасын томыртқалап беріңдер» деп отырушы еді. Қазақта суыған сұйық тамақты «сөлме» деп те атаған. Көбіне...

Қоғам

07 қыркүйек 2022 ж. 346 0

Толығырақ

Ұзынсары

«Ұзынсарыға сақтаған сыбағам еді» деп Нағима жеңгей жеңді білектей қос қазы мен бір өзі бір табақ болатын телшікті, қыртысы қалың семіз жамбасты, жая мен омыртқаны кебежесінен суырып алды....

Қоғам

07 қыркүйек 2022 ж. 252 0

Толығырақ

Тазалық,тазалық, тағы да тазалық

Осы тазалық тақырыбын аудандық «Өскен өңір» газетінің тілшілерінің де, туған жеріне жанашыр ардагер – ақсақалдардың да қаузағандарына көп жыл болды. Оған кент әкімін кінәлаушылар да табылады. Десе де «Жалғыз ағаш орман еместігін» ұмытпаған жөн....

Қоғам

07 қыркүйек 2022 ж. 645 0

Толығырақ

Ұлт ұстазының ұлылығы

Ахмет Байтұрсынұлын көбіне-көп ақын, әліппенің атасы, ағартушы дейміз. Ал мемлекеттік саяси қызметі қалыс қала береді. Ол – 1919-1920 жылдары қазақ әскери-революциялық комитеті төрағасының орынбасары, яғни елдегі екінші адам болған....

Қоғам

07 қыркүйек 2022 ж. 394 0

Толығырақ

Айқыш-ұйқыш атаулардан арылар күн келер ме?

Ұлт ұстазы, тіл жанашыры Ахмет Байтұрсыновтың ана тілімізге сай келмейтін барлық өзге тілдердің сөздері дәл қазақтың айтуына сәйкес өзгертілуі керек деген қағидатқа сүйенгені мағлұм. Ал біздің қазіргі терминологиялық қор рухани ұстаздың сол ойымен үндесе ме, әлде...?...

Қоғам

07 қыркүйек 2022 ж. 240 0

Толығырақ