
Көмбе тағамы мен оны дайындаудың ұмыт болған тәсілі
Көмбе - көшпелілер өркениетінен жеткен тағам түрі. Қазақтың дастарханы оның кеңпейілдігі мен қонақжайлығының айнасы іспетті. Жүгі нарда, қазаны теңде жүрген көшпелі қазақ қай уақытта да асты бәрінен жоғары санаған. Сүттен, еттен, ұннан, жармадан жасалатын бірегей тағамдар – көшпелі елдің тыныс-тіршілігінің...