Қорықтық – малшының тағамы

Қорықтық - далада мал бағып жүргенде не көшіп-қонған кезде мал сүтінен аз уақыт ішінде дайындалатын сусын түрі.

Бұл сусын саулық малдың сүтінен әзірленеді. Ол үшін малды өрісте жүрген жерінде сауып алу керек.

Қазақ бір жылдың өзінде үш рет қоныс аударатын болған: жайлау, күзеу, қыстау. Осы қоныс аударулар кезінде қорықтық малшылар үшін ең көп жасалатын тағам түрі болған.

Қорықтық ішкен қойшының қорасы болмас жақында, – деген халық нақылы осыдан қалса керек.

https://baribar.kz